Nem og velsmagende salat, som samtidig er flot for øjet.
Ingredienser:
- 2 rødbeder
- 1 lille bakke brombær
- 1 håndfuld rugfras
- 1/2 dl. hakkede ristede mandler
- 1 håndfuld rucola
- 2 spsk. jomfruolivenolie
Sådan gør du:
- Skræl rødbederne og riv dem.
- Anret i et fad med rødbeder nederst.
- Læg rucola, brombær og ristede mandler på.
- Dryp olien over.
- Drys rugfras over salaten.