Ris-taffel

Nem opskrift på ristaffel med svinekød. Retten er hurtig at sætte over og står for det meste og passer sig selv. Lav gerne en stor portion og frys ned.

 

Portionen rækker til 4 personer

Spis retten med ris og drys med dit ynglings tilbehør.

Ingredienser:

  • 500 g. svinekød (strimler eller tern)
  • 2 stk. karry
  • 1 løg
  • 25 g. smør eller olie
  • 1/2 spsk. tomatpuré
  • 2,5 dl. kogende vand eller mere
  • Salt og peber
  • 1 dl. piskefløde eller madlavningsfløde 18%
  • Jævner

Sådan gør du:

  • Brun kødet i smørret og karryen og sæt tilside.
  • Svits de hakkede løg og kom kødet tilbage i gryden.
  • Tilsæt kogende vand, så kødet er dækket. Lad det småsimre til det er mørt (ca. 45 min.).
  • Tilsæt fløde og tomatpuré.
  • Smag til med salt og peber.
  • Jævnes.

Tilbehør:

Bananer, kokos, peanut, agurk, peberfrugt, ananas, rosiner, mangochutney.

Ristaffel