Kartoffelsuppe

Hurtigt, nemt og godt. Spis den varme suppe med sprødstegt peberoni og et godt madbrød til.

Rækker til 5 personer.

 

Ingredienser:

  • 500 g. løg
  • 2 kg. kartofler
  • Vand
  • 1/2 liter letmælk
  • 2 bouilllonteringer
  • Salt
  • peber

Sådan gør du:

  • Løg pilles og skæres i grove stykker.
  • Kartofler skrælles og skæres i grove stykker.
  • Puttes i en gryde og tilsæt vand, så det lige dækker løg og kartofler.
  • Tilsæt 2 bouillonterninger.
  • Koges til det er mørt.
  • Blendes.
  • Varm op igen og tilsæt mælken.
  • Smag til med salt og peber.

Peberoni sprødsteges på en pande og serveres til suppen. Spis pitabrød til.

 

kartoffelsuppe