En dejlig fyldig suppe med et særpræget navn.
Rækker til personer
Ingredienser:
- 600 g. kylling
- 1 l. hønsebouillon
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 porrer
- 1 rød peberfrugt
- 2 tomater
- 2 tsk. karry
- 1 tsk. spidskommen
- 2 tsk. timian
- Salt og peber
- 2 dl. creme fine
- Olie
- 4 spsk. majsstivelse
Sådan gør du:
- Varm gryden op og tilsæt spidskommen og karry, rør rundt til det dufter.
- Tilsæt olie.
- Tilsæt hvidløg, løg, porrer og sortér til løggene er bløde.
- Skær kyllingen i tern, tilsæt og brun det af.
- Hæld kyllingfonden i.
- Drys timian i.
- Lad det simre i 20 minutter.
- Skær tomaterne i både og tilsæt retten.
- Skær peberfrugten i strimler og tilsæt.
- Smag til med salt og peber.
- Tilsæt fløden og varm godt igennem.
- Jævn suppen med majsstivelsen som er udrørt i vand.