Meget enkel og god kage. Spis den friskbagt, med letpisket flødeskum til.
Ingredienser:
- 2 æg
- 150 g. sukker
- 150 g. smør
- 150 g. mel
- 1 tsk. vanilje
- 1 1/2 tsk. bagepulver
- 150 g. frugt, helt hindbær
Sådan gør du:
- Pisk æg, sukker og smør sammen.
- Tilsæt mel, vanilje og bagepulver.
- Fordel halvdelen af dejen (som er lidt fast) i bunden af en springform.
- Frugten fordeles ovenpå.
- Resten af dejen fordeles i klatter ovenpå.
Det ser ikke ud af meget, men kagen hæver godt.
Bages i 45 min. ved 170 gr.