Makron muffins

Muffins der er nemme og hurtige at lave og som samtidig smager rigtig godt. Så er det disse makron muffins. Bløde og lidt seje indeni, men sprøde og luftige øverst. De hæver fint op i ovnen, men falder sammen når de kommer ud. Men det er helt rigtigt, det skal de.

 

15 stk.

Ingredienser:

  • 3 æg
  • 300 g. sukker
  • 150 g. makroner
  • 150 g. mel
  • 125 g. smør

Sådan gør du:

  • Pisk æg og sukker sammen til det bliver cremet og hvidt.
  • Knus makroner groft og bland det med melet og bland det forsigtigt i æggesnapsen.
  • Smelt smørret og tilsæt dette. Bland forsigtig sammen.
  • Fyld dejen i formene ca. 3/4 og bag dem ved 190 g. varmluft i ca. 20 minutter.

 

Makron muffins