Kødsovs til Spagetti Bolognese og lasagne. Findes der mon noget bedre end spagetti Bolognese med et ordenligt drys friskrevet parmesan på toppen. Lav gerne en kæmpe portion og frys ned. Så er der nem mad på en travl dag.
Kig i grøntsagsskuffen hvis der skal suppleres op på grøntsagerne. Peberfrugt, aubergine, broccoli mm. kan fint kommes i.
Opskriften rækker til 4 personer
Ingredienser:
- 500 g. hakket oksekød
- 2 hakkede løg
- 2-3 fed hvidløg
- 4 revne gulerødder
- 1 revet squash
- 250 g. champignon
- 1 stor dåse tomatpuré
- 2 dåser flåede tomater
- 4 dl. bouillon
- Salt, peber og oregano
Sådan gør du:
- Hak løg og hvidløg og svits dette i en gryde.
- Brun kødet i løgene.
- Tilsæt de revne grøntsager.
- Tilsæt tomatpuré, de flåede tomater og bouillonen.
- Lad saucen stå og småsimre mindst 2 timer.
- Smag til med salt, peber og oregano.