Barsels-boller

Denne dej kan laves lyn-hurtigt om aftenen og bages som boller næste morgen. Ingen klistrede hænder, igen æltning. Rør blot dejen sammen med en træske eller i røremaskinen.

8 stk. boller

Ingredienser:

  • 7 dl. vand
  • 5-10 g. gær
  • 1/2 spsk. honning
  • 1 tsk. salt
  • 3 dl. havregryn
  • 600 g mel (gerne en blanding – f.eks. a, durum, grahamsmel ol.)
  • EVT. forskellige kerner eller nødder (solsikkekerner, hørfrø, græskarkerne, sesamkerner, valnødder ol.)
  • EVT. revet gulerod eller squash.

Sådan gør du:

  • Opløs gæren i det lunkne vand.
  • Resten af ingredienserne tilsættes og røres til en klæg dej.
  • Stilles til hævning i køleskab natten over.
  • Dejen (som stadig er klæg) sættes på bageplade ved hjælp af 2 gafler.
  • Bages i varmluft ved 200 gr. i ca. 20 minutter.

Barselsboller

One thought on “Barsels-boller

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *