Bløde og lækre flutes, der falder i alles smag. Det ser skønt ud når de er flettede, men det er ikke nødvendigt. Bag rigeligt, for brødet egner sig godt til frysning. Tø blot brødet op og giv det en kort tur i fryseren, så smager det som nybagt igen.

 

Ingredienser:

• 50 g gær
• 4 dl. mælk
• 2 dl. yoghurt naturel (eller andet surmælksprodukt)
• 1 tsk. sukker
• 1 tsk. honning
• 2 tsk. salt
• 1/2 dl. olie
• 100 g. solsikkekerner
• 1 kg. hvedemel
• 1 æg til penslig

 

Sådan gør du:

• Rør gæren ud i lunken mælk
• Tilsæt yoghurt
• Tilsæt sukker, honning, salt, olie og solsikkekerner
• Tilsæt 800 g. mel og ælt dejen godt sammen på røremaskinen
• Tilsæt resten lidt efter lidt – efter behov
• Hæve 1 time
• Del dejen i 6 stykker
• Del hvert stykke i 3 stykker og tril dem til 3 lige lange og lige tykke pølser
• Flet og læg på en bageplade
• Pensl med sammenpisket æg
• Hæve 1 time
• Bages ved 190 gr. varmluft i 17 minutter