Perfekt tilbehør til blandt andet pulled pork burgere.
Rækker til 8 personer
Ingredienser:
- 1/2 hvidkålshoved
- 4-6 gulerødder
Marinade:
- 2 spsk. honning dijonsennep
- 1 dl. æblecidereddike
- 3 tsk. sellerisalt
- 2 spsk. sukker
- 1 tsk. stødt spidskommen
- Peber
Coleslaw dressing:
- 2 dl. creme fraiche 18 %
- 2 1/2 dl. Hellmanns’s ægte mayonaise
- Salt og peber
- 2-3 tsk. sukker
Sådan gør du:
- Snit hvidkålen fint
- Riv gulerødderne
- Bland hvidkål og gulerødder sammen
- Rør marinaden sammen og bland grøntsagerne i – brug en stor frostpose
- Lad det trække i køleskabet i ca. 60 min.
- Rør coleslaw-dressingen sammen. Smagen skal være let sødlig.
- Hæld marinaden fra kålblandingen.
- Kom kålblandingen i coleslaw-dressingen og vend det hele rundt, umiddelbart før servering.