Coleslaw

Perfekt tilbehør til blandt andet pulled pork burgere.

 

Rækker til 8 personer

 

Ingredienser:

  • 1/2 hvidkålshoved
  • 4-6 gulerødder

Marinade:

  • 2 spsk. honning dijonsennep
  • 1 dl. æblecidereddike
  • 3 tsk. sellerisalt
  • 2 spsk. sukker
  • 1 tsk. stødt spidskommen
  • Peber

Coleslaw dressing:

  • 2 dl. creme fraiche 18 %
  • 2 1/2 dl. Hellmanns’s ægte mayonaise
  • Salt og peber
  • 2-3 tsk. sukker

 

Sådan gør du:

  • Snit hvidkålen fint
  • Riv gulerødderne
  • Bland hvidkål og gulerødder sammen
  • Rør marinaden sammen og bland grøntsagerne i – brug en stor frostpose
  • Lad det trække i køleskabet i ca. 60 min.
  • Rør coleslaw-dressingen sammen. Smagen skal være let sødlig.
  • Hæld marinaden fra kålblandingen.
  • Kom kålblandingen i coleslaw-dressingen og vend det hele rundt, umiddelbart før servering.