Pandekager

Hvem elsker ikke pandekager og ikke mindst duften af dem. Dette er opskriften på helt klassiske pandekager – for det er sådan jeg foretrækker dem. Spis dem med syltetøj, sukker, nutella, vanilieis eller hvad du nu end foretrækker.

14 stk.

 

Ingredienser:

  • 50. g. smør
  • 3 dl. letmælk
  • 1 tsk. sukker
  • 1/4 tsk. salt
  • 4 æg
  • 200 g. mel
  • Smør til bagning

 

Sådan gør du:

  • Smelt smørret i en gryde (det må gerne bruse og brune lidt, det fremmer den nøddeagtige smag i smørret).
  • Tilsæt mælken og rør lidt rundt.
  • Tilsæt resten af ingredienserne og kør det hele sammen med en stavblender.
  • Smelt lidt smør på en varm pande og hæld dej på.
  • Bag til pandekagen er gylden på begge sider.