Madbollerne er rigtig gode til sandwich. Flæk dem og put dit ynglingsfyld i, så har du en god frokost.
12 stykker
Ingredienser:
- 50 g. gær
- 2 dl. vand
- 2 dl. mælk
- 6 spsk. rapsolie
- 1 tsk. salt
- 2 tsk. sukker
- 2 spsk. chiafrø
- 2 1/2 dl. havregryn
- 2 1/2 dl. grahamsmel
- 2 1/2. dl. durummel
- 2 1/2 dl. hvedemel
- Evt. 2 spsk. HUSK eller Fibrex
Sådan gør du:
- Opløs gæren i det lunkne vand.
- Tilsæt alle de øvrige ingredienser.
- Ælt sammen på røremaskinen.
- Tilsæt lidt mere hvedemel, hvis dejen klistre.
- Lad dejen hæve i 40 minutter.
- Rul dejen til aflang tyk pølse (24 cm.).
- Skær dejen ud i 2 cm tykke skiver.
- Tryk dem, så de bliver 1 cm flade og 12-14 cm. lange.
- Skær 3 snit i hver bolle.
- Pensl med mælk.
- Efterhæve i 20 minutter.
- Bages ved 205 gr. varmluft i ca. 16 minutter.