Disse boller er virkelig smagfulde og kan let spises som de er.
12 stk. boller
Ingredienser:
- 25. gær
- 1 dl. lunken sødmælk
- 1 knsp. salt
- 25. sukker
- 50 g. sesamfrø
- 2 groftrevede æbler (netto 170 g),
- 75. g. smeltet afkølet smør
- 1 æg
- 300 g. hvedemel
Sådan gør du:
- Opløs gæren i den lunkne mælk.
- Bland salt, sukker, sesamfrø og de revede æbler i.
- Tilsæt det afkølede smeltede smør og det letpiskede æg.
- Tilsæt 275 g. mel og rør det til en lind dej i røremaskinen.
- Drys de resterende 25 g. mel på toppen og lad dejen hæve 1/2 time på et lunt sted.
- Dejen, som stadig er lind, slås sammen og formes til 12 boller (kom evt. vand på finderne, så de ikke klistre fast), og stil dem på en bageplade belagt med bagepapir.
- Lad dem hæve i 30 min.
- Bag boller på næstnederste rille ved 175 grader i 16-18 minutter.